領導秘傳:教你飯局上如何倒酒、敬酒、拒酒,不開口就會被人高看

 
智慧达人

我們不能總是生活在自己的想象之中,不能虛幻地設想如果自己去做某一件事一定會比別人做得好。更重要的是把思想轉化為行動,一步一步地去接近目標。

職場上的飯局,考驗著一個人的情商, 嘴上會說的員工、察言觀色的員工、懂得碰杯的員工,往往能夠獲得領導青睞和客戶的欣賞。

領導、客戶、員工,職場飯局上的三個角色,卻演繹著一場生動的人情世故交際課。

業務訂單有沒有、銷售管道多不多、客戶關係牢不牢,全靠飯局上的酒,喝到位還是沒喝到位?

有人問:喝酒在職場中就這麼重要嗎?

我,一個15年工作經驗的職場人告訴你: 喝酒,在職場中就是一種「通用貨幣」!

職場飯局上,喝酒就是一種社交禮儀,是一種交往方式,沒有這項技能,不能說你少了什麼,起碼你缺少一條人際交往的通道。

可以說,職場中大多數的事情都可以靠喝酒,而變得輕鬆容易。換言之, 一項工作,如果在飯局上給對方喝好了,那麼成功的機率無疑會加大。

所以, 喝酒很重要,當你不具備這個技能的時候,你不以為然,一旦你懂得飯局上的利害關係,你就明白喝酒遠不止端起酒杯一飲而盡這麼簡單,它裡面蘊含了深厚的禮節。

飯局上,如何喝酒?

喝酒,端起酒杯,碰杯,然後一飲而盡,是這麼簡單嗎?

肯定不是! 飯局上,有勸酒的,有逼酒的,有敬酒的,有倒酒的,有拒酒的,不同情況,都有不同的應對策略。

我上班第三年,有一次領導帶我出去喝酒,因為不懂得如何倒酒、敬酒和拒酒,導致領導很不高興。

後來,我就主動向單位的一位老師傅請教飯局上的禮節文化,從中學到了不少東西。

自我感覺,倒酒、敬酒和拒酒這三個環節在飯局上,很是關鍵。

下面,我將告訴大家三招乾貨,很實用,不信你接著往下看:

倒酒:忌滿

倒酒,是職場飯局大家碰杯的第一步,這裡面到底有什麼學問?

我認為: 給領導倒酒時,首先要明白,倒酒不能太滿。

為什麼? 一來,酒杯滿了,容易溢出來,領導端起酒杯時,肯定會灑出來;二來,領導一般都比較注意身體,不想多喝酒,所以倒得適中,領導內心肯定很滿意。

既然是飯局禮儀,就要注意倒酒時的動作。我認為,倒酒時一定要注意三個步驟:

一是起身一定要慢, 要不急不慢地走到領導身邊,不要太唐突,先要說兩句客套話; 二是慢慢端起酒杯,緩緩地倒酒,動作不要太急, 一定要慢,手不要抖,不要倒得太滿了; 三是快結束倒酒時,杯口要稍微抬起,然後讓酒瓶口的酒自然地流下來。

敬酒:順序

敬酒這個環節,大家或許也都清楚,就是 先敬誰、後敬誰的問題。

按照我的經驗,我認為: 先是主人,敬主賓;然後,陪客敬主賓;接著,主賓回敬主人和陪客;最後,陪客互相敬酒。

通常情況下, 在給長輩、主人和主賓敬酒時,都是按照年齡大小、職位高低為順序;同級、同輩之間敬酒時,按照座次順序,從左到右進行敬酒。

我勸大家,敬酒的動作也要學會: 右手握住酒杯,左手墊住杯底,而且杯底永遠要低于別人,這是禮節。

拒酒:彌補

拒酒,一定要會說話,會來事。我的前兩篇文章裡,已經提及和詳細說明了男女職場人在飯局上如何拒酒的方式了,這裡就不贅述了。拒酒時,態度一定要堅決,千萬不能似是而非,扭扭捏捏,讓人產生誤會,認為你在裝,你是能喝卻不喝。

我的建議是: 你不能喝酒,那麼在飯局禮節上,你就要表示歉意。除了嘴上要會說之外,行動上還要進行彌補。

比如,你可以隨時觀察酒桌上的情況,哪個領導的酒杯裡沒酒了,哪個客戶的碟子需要更換,飯菜快沒時,趕緊催菜等。

會活躍氣氛的話,可以充分發揮自己的這個特長,不失為一種彌補方式。

 
智慧达人

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